Il percorso, fino ad oggi
Non una linea retta, ma esperienze che continuano a connettersi.
Non una lista di tappe, ma un sistema in movimento: ciò che sto facendo ora, le esperienze che mi hanno formato e i progetti in cui mondi diversi si incontrano.
In corso adesso
Lavoro, studio e progetti attivi vengono prima della cronologia: sono il punto più fedele da cui capire dove sto andando.
Hotel de Russie*****S, Rocco Forte Hotels
Servizio bar in un contesto di hospitality luxury a 5 stelle: mise en place, cocktail, aperitivi e caffetteria. Dall'inizio del contratto affianca il servizio con un supporto informale ai clienti in sala per la consulenza sul vino, senza titolo ufficiale.
Ponte commerciale Italia – America Latina
Piattaforma di connessione B2B tra Italia e America Latina: export positioning, produzione locale e partnership strategiche. Il progetto capofila dell'ecosistema imprenditoriale.
Federazione Nazionale Associazioni Multiculturali
Federazione nazionale delle associazioni multiculturali, progetto in fase iniziale, pensato per dare struttura e rappresentanza alle realtà interculturali collegate a Mezchila.
Eventi enogastronomici interculturali Italia–LatAm
Eventi enogastronomici interculturali che uniscono Italia e America Latina, collegato a FENAM per l'accesso alla rete delle associazioni.
Università Unimercatorum
Due correnti
Tecnologia e hospitality non sono due capitoli separati. Crescono in parallelo, si influenzano e continuano ad avvicinarsi mentre il percorso evolve.
Mezchila Srls
Fondazione e guida del progetto IT e digitale di Mezchila Srls: piattaforma di connessione B2B tra Italia e America Latina per export positioning, produzione locale e partnership strategiche. Gestione dell'identità digitale, dei siti web e della comunicazione dell'ecosistema Mezchila.
2025 – oggi
Università Unimercatorum
Percorso di laurea in Ingegneria Informatica, parallelo alla formazione in ambito Food & Beverage.
2024 – in corso
Sapienza Università di Roma
Esami rilevanti: Programming & OOP (Python, Java), Computer Architecture & Systems (incl. Assembly/RISC-V), Mathematics & Probability.
Hotel de Russie*****S, Rocco Forte Hotels
Servizio bar in un contesto di hospitality luxury a 5 stelle: mise en place, cocktail, aperitivi e caffetteria. Dall'inizio del contratto affianca il servizio con un supporto informale ai clienti in sala per la consulenza sul vino, senza titolo ufficiale.
Maggio 2026 – oggi
Hotel della Conciliazione****, 4L Collection
Cocktail, caffetteria e mescita bevande in un contesto alberghiero 4 stelle, con supporto a colazioni, cene ed eventi.
Teatro Centrale, AGM
Accoglienza clienti e gestione delle relazioni con il pubblico, con supporto all'organizzazione di eventi.
ITS Turismo Academy Roma
Formazione superiore in Food & Beverage Management, con focus su gestione operativa e servizio nell'hospitality.
FIS — Federazione Italiana Sommelier
Certificazione di terzo livello come sommelier del vino.
FIS — Federazione Italiana Sommelier
Certificazione come sommelier dell'olio.
FIS — Federazione Italiana Sommelier
Certificazione come sommelier dei formaggi.
Certificazione HACCP per la sicurezza alimentare.
Certificazione professionale in mixology e bartending.
Il punto d'incontro
Mezchila, FENAM ed Enotempo sono il punto d'incontro: la tecnologia e la cultura dell'ospitalità che lavorano insieme per costruire un ponte tra Italia e America Latina. È qui che i due binari diventano un progetto solo.
Ponte commerciale Italia – America Latina
Piattaforma di connessione B2B tra Italia e America Latina: export positioning, produzione locale e partnership strategiche. Il progetto capofila dell'ecosistema imprenditoriale.
Visita il sito ↗Federazione Nazionale Associazioni Multiculturali
Federazione nazionale delle associazioni multiculturali, progetto in fase iniziale, pensato per dare struttura e rappresentanza alle realtà interculturali collegate a Mezchila.
Eventi enogastronomici interculturali Italia–LatAm
Eventi enogastronomici interculturali che uniscono Italia e America Latina, collegato a FENAM per l'accesso alla rete delle associazioni.
La base, in breve
Formazione scientifica, lingue ed esami musicali: le fondamenta, raccolte in modo essenziale.
Formazione di base
Liceo Scientifico "S. Cannizzaro", Roma
2017 – 2022
Lingue
2021
Certificazione Cambridge English PET.
Italiano madrelingua, inglese fluente, spagnolo intermedio.
Esami musicali
2021
2021
2018